Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Mie (dun), Peultjes, Broccoli, Kipfilet, Hol. garnalen, Vissaus, ketjap manis, Ui, knoflook, zonnenbloemolie, Ve-tsin, Peper, Zout, spaanse peper
Voorbereiding:
Maak de peultjes schoon, was de broccoli een verdeel in kleine struikjes, snij de kipfilet in blokjes, ontpit de spaanse peper en snij edze in ringetjes.
Bereidingswijze:
Doe de olie in de wok, bak hierin de ui en de knoflook, doe daarna de kipfiletblokjes erbij en bak deze rondom bruin. Voeg de peultjes en de broccoli en de peper(-s) toe en roerbak deze knapperig maar gaar. Voeg daarna de garnalen toe en laat de even meebakken. kook de mie gaar, maar let op dat deze niet te gaar wordt. Even de kook erover is meestal voldoende. Giet de mie af en vermeng dit met de ingredienten in de wok, maak op smaak met de vissaus, ketjap, mespuntje ve-tsin, peper en zout.
|
|